Alecrim

Às vezes tenho a impressão de que dentre as ervas aromáticas, o alecrim é uma das mais difundidas. Vai bem no chá, no tempero da comida, numa tintura e seu óleo essencial tem muitas propriedades (já falaremos delas) e sem contar alguns usos mágicos atribuídos ao alecrim.

Sou uma pessoa conhecida pelo dedo verde, mas se tem uma planta que nunca acertei no cultivo, tá aí, essa planta é o alecrim... Quando estive em viagens pelo Mediterrâneo, vi alecrins crescerem como parte da vegetação em arbustos muito resistentes, totalmente despretensiosos, porém abundantes, frustrantemente, eu nunca consegui cultivar um exemplar, mas há quem diga que é fácil cultivá-lo. Sigo tentando!

Rosmarinus officinalis é seu nome científico, pertence à família botânica Lamiaceae (é primo de plantas como as lavandas), a designação "rosmarinus" foi dada pelos romanos, e significa "orvalho do mar", uma alusão ao seu característico aroma.

É analgésico, antisséptico, digestivo, hipertensor, estimulante e tônico.